古月居士IP属地:山西·忻州 发布于48分钟前
“烫手(shou)山(🤴)芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(🥠)嗨特购门店,发现结账(🤶)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致(🈁)勃勃地在货架上翻找,“这(🔷)里这么便宜,临(🥇)期我也不(bu)在乎,反正(zheng)很快就(🛶)能吃光。 ”临期食品,指的是临(🔇)近保质期但仍在保(🛥)质(zhi)期之内的(de)食品。 善食者联盟创(🎐)始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的(🌾)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退(👇)还经销(✡)商。 这些食品正以极低的价格流向(📭)临期市场。 ”本是销售难(nan)题(ti),却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🚔)销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、(🔊)临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在云(🤶)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店(🍝)铺零星出现,再是好食期、甩(🐀)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(⌛)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期(🥟)店铺发端(🈹)于菜市场,后来(🖌)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。